Ingredientes: Massa: # 2 ½ xícara (chá) farinha de trigo # 2 ½ xícara (chá) água # 1 ovo # 1 xícara (café) vinho branco seco # 1 pitada sal # óleo para fritar # açúcar e canela em pó para fritar Cobertura: # 1 xícara (chá) mel # 1 xícara (chá) açúcar # 1 colher (café) canela em pó # 1 colher (café) essência de baunilha # castanha de caju para polvilhar Modo de Preparo: Para a massa coloque em uma panela a água, o vinho, o sal e deixe ferver. Tire do fogo, acrescente a farinha de uma só vez, volte para o fogo baixo e misture muito bem até a massa desgrudar do fundo da panela. Transfira a massa para uma vasilha e deixe esfriar. Então acrescente o ovo, misture para incorporar e faça rosquinhas com a massa. Frite-as em óleo quente, escorra em papel absorvente, passe pela misture de canela e açúcar e reserve. Para a calda coloque em uma panela o mel, o açúcar e cozinhe por 3 minutos. Tire do fogo, acrescente o restante dos ingredientes e misture. Regue os zeppolas e polvilhe o caju moído. Dica: ficam ainda mais gostosos se forem recheados com creme baunilha!

Ingredientes:

Massa:

2 ½ xícara (chá) farinha de trigo

2 ½ xícara (chá) água

1 ovo

1 xícara (café) vinho branco seco

1 pitada sal

óleo para fritar

açúcar e canela em pó para fritar

Cobertura:

1 xícara (chá) mel

1 xícara (chá) açúcar

1 colher (café) canela em pó

1 colher (café) essência de baunilha

castanha de caju para polvilhar

Modo de Preparo:

Para a massa coloque em uma panela a água, o vinho, o sal e deixe ferver. Tire do fogo, acrescente a farinha de uma só vez, volte para o fogo baixo e misture muito bem até a massa desgrudar do fundo da panela. Transfira a massa para uma vasilha e deixe esfriar. Então acrescente o ovo, misture para incorporar e faça rosquinhas com a massa. Frite-as em óleo quente, escorra em papel absorvente, passe pela misture de canela e açúcar e reserve. Para a calda coloque em uma panela o mel, o açúcar e cozinhe por 3 minutos. Tire do fogo, acrescente o restante dos ingredientes e misture. Regue os zeppolas e polvilhe o caju moído.

Dica: ficam ainda mais gostosos se forem recheados com creme baunilha!